普洱属于什么茶类?解读普洱茶的功效与作用

普洱茶是一种中国特有的茶叶,具有丰富的历史、文化和医学价值。它属于茶树的大叶种,主要生长在中国云南省。普洱茶因其谷物味、陈香味、厚重味和韵味而著名,可以用来饮用或收藏。

普洱属于什么茶类?解读普洱茶的功效与作用

普洱茶分类

普洱茶按照发酵程度的不同可以分为两类:生普洱和熟普洱。生普洱在制作过程中不进行明显的发酵,在采摘后会经历“杀青-揉捻-干燥-整形”等环节,制成茶饼或茶砖。熟普洱则需要进行大量的堆积与压制后,在发酵的同时更具有深厚的香味、柔顺的口感,也比生普洱更容易品尝出茶汤的韵味。

普洱茶功效

普洱茶有很多的医学和保健效应。主要功效如下:

1.健胃消食:普洱茶中的多酚和茶碱有助于促进肠道的蠕动和分泌胃液,起到健胃消食的作用。

2.除油脂:普洱茶中的多酚能与人体内的脂肪结合并排出体外,对于降低胆固醇具有积极意义。

3.促进新陈代谢:普洱茶中的多酚和咖啡因具有刺激作用,可以更好地促进人体的新陈代谢和燃烧脂肪。

4.保护血管:普洱茶中的多酚和氨基酸有助于血管弹性的调节、降低血脂,预防和治疗动脉硬化等心血管疾病。

5.降压止血:普洱茶中的维生素K具有增加血液凝固功能的效果,是止血的重要物质,同时具有降低血压的功效。

普洱茶热量

每年的茶叶采摘季节是春天,这个时候采摘的茶叶营养价值最高、味道最鲜美。普洱茶的热量是非常低的,每100毫升普洱茶大概热卡在1大卡以下,其中蛋白质0.2克,几乎不含碳水化合物和脂肪。所以其热量非常低,减肥人群从热量摄入角度,几乎没有剂量限制。如果你想要减肥或控制体重,普洱茶是一个非常好的选择。

与其他茶叶对比

虽然普洱茶被称为黑茶,但实际上它更接近于绿茶和白茶。与普洱茶相比,绿茶和白茶的发酵程度较低,并且它们经常使用更加新鲜的茶叶来制作。黑茶和红茶在发酵过程中,茶叶会更加均匀地接触到氧气和微生物,因此具有明显的颜色和口感区别。

总结

普洱茶不仅是一种美味饮品,还具有多种保健和药用价值。如果你想要尝试普洱茶,我们建议先从普洱生茶开始,如果想要尝试成熟普洱,可以尝试一下1990年前后的普洱茶,这个时期的普洱茶比较成熟,口感更加不错。

90年代的茶品存放到现在,也有二三十年的陈期了。经过这么多年存放,茶饼颜色变得乌褐光亮,汤色红浓明艳,滋味醇和柔润,茶汤稠厚丰富,回甘绵密深远,与新茶的香扬浓烈呈现出强烈的对比。

一般来说,这样30年陈期左右的普洱茶,在市场上都能被称作老茶了。当然严格来说,普洱茶的发展历程,可以分为20-40年代号级茶、50-70年代印级茶、70-90年代七子饼这三个阶段,号级茶、印级茶和七子饼是年份更老的“老茶”。

但是,由于号级茶和印级茶历史久远,加上产量较少,价格高昂,动辄几十上百万一饼,非普通人难以承受,因此在普洱茶流通市场上,大家约定俗成地把30年陈期左右的茶品称为“老茶”,也就是上世纪七八十年代陈化至今的普洱茶。

希望本文能够帮助您更好了解普洱茶,增加您的购买信心。

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